Hozzávalók
1,5 kg ponty,
40 dkg vegyes hal (törpeharcsa, csuka, keszeg),
2 evőkanál fűszerpaprika (lehet csípős is)
2 fej vöröshagyma,
1 db hegyes zöldpaprika,
1 db paradicsom,
1 db cseresznyepaprika,
3 dl vörös bor,
só.
Előkészítés
A halakat megtisztítjuk, feldaraboljuk, és főzés előtt 3
órával besózzuk. A vöröshagymát apróra vágjuk.
Elkészítés
A bajai halászlét csak bográcsban szabad készíteni! A
bográcsba rakjuk a vöröshagymát, ráöntünk 2,5 1 vizet, és belerakjuk
a haldarabokat. Amikor forrni kezd, rászórjuk a fűszerpaprikát, bele-
rakjuk a paradicsomot, a paprikákat, és beleöntjük a vörös bort. Kb.
35-40 percig, közepes tűzön főzzük. Főzés közben kavargatni nem
szabad, esetleg a bográcsot rázogatni. Vigyázzunk, hogy a hal szét ne
föjjön!
Tálalás
Bajai szokásként metélttésztát adunk hozzá.
Összefoglalás
A bajai halászlé recept a magyar konyha egyik legnagyobb kincse, amely a friss halak és a gazdag ízek tökéletes kombinációját kínálja. Ez a különleges leves a hagyományos bajai recept alapján készül, amely évszázadok óta a helyi gasztronómia középpontjában áll. A bajai halászlé recept az egyszerűségében rejlik, hiszen friss, helyi halak, különösen ponty, valamint a jellegzetes paprika adja meg az étel igazi karakterét.
A bajai halászlé elkészítése során fontos, hogy kövessük a bajai halászlé recept hagyományait, beleértve a halak előkészítését és a megfelelő fűszerezést. A paprikás íz, a sűrű lé és a friss halak mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a bajai halászlé valóban autentikus és ízletes legyen. Mivel a bajai halászlé recept gyakran családi összejöveteleken, ünnepeken készül, az elkészítési folyamat szerves része a közösségi élmény és az együtt töltött idő.
Ha szeretnék megismerni a bajai halászlé készítésének minden titkát, a bajai halászlé recept alapos követése elengedhetetlen. A cikkben bemutatott tippek és trükkök segítségével könnyedén elkészítheti ezt a kivételes ételt otthon is, és élvezheti a bajai halászlé valódi ízét. Fedezze fel a bajai halászlé recept által nyújtott ízélményt és kulturális gazdagságot, és varázsoljon el családot és barátokat egy autentikus magyar fogással!
Hi, this is a comment.
To get started with moderating, editing, and deleting comments, please visit the Comments screen in the dashboard.
Commenter avatars come from Gravatar.